В народе самой популярной и ходовой тарой для виноделия использовали бутыли из стекла, а также эмалированные ёмкости бидоны, кастрюли, вёдра.
Для того чтобы размельчить ягоды и плоды нам нужна мясорубка с насадками как для крупных плодов так и для мелких ягод.
Извлечения сока из мезги добывают способам отжимания специальным прессом и различными электрическими соковарками. При небольшом количестве мезги можно отжать подручными средствами простынёй сделав из неё мешочек и засыпать мезгу.