Вино из красной смородины
Мелко измельчить смородину любыми способами, на 6 кг ягод добавить 1,25 кг сахара, для более терпкого вкуса вина, веточки смородины не отделяют. Затем отставить бродить в тёмное теплое помещение. После отбродившее вино фильтруют через марлю, и перелить в сосуды. На 10л вина добавить 1кг сахар, 1 л водки и отставить для настаивания на 6-8 недель. Затем ещё раз отфильтровать закрыть в бутылки и поместить в подвал или погреб, через 3-4 месяца вино готово.