Вино из абрикоса
2,5 кг абрикос, 3 кг сахар, 9л вода.
Свежие абрикосы помыть, отделить от косточек, поместить абрикосы в сосуд с тёплой кипячёной водой и поставить замачиваться на 5 дней. После истечения пяти дней добавить сахарный песок и отставить бродить в тёмное, тёплое помещение в процессе брожения помешивать 2-3 раза в день. После завершения брожения процедить жидкость через марлю 2-3 раза. Получившее отфильтрованное вино заливаем в стеклянный баллон и оставляем для созревания. В результате получится ароматное абрикосовое вино.